Как правильно рассчитать количество алкоголя на свадьбу

Как правильно рассчитать количество алкоголя на свадьбу

Точный расчет алкоголя на свадьбу сделать не просто. Необходимо учитывать множество факторов, среди которых не только количество приглашенных, но и их предпочтения. Не стоит отчаиваться, ведь существуют различные формулы и среднестатистические показатели. С их помощью можно понять, какое понадобится число и ассортимент спиртных и безалкогольных напитков. Когда свадебный ресторан уже выбран, одна из первостепенных задач – наполнение столов.

Алкоголь лучше заказать с запасом, или договориться с администрацией заведения о возможности докупить недостающее количество напитков.

2-kak-pravilno-rasschitat-kolichestvo-alkogolya-na-svadbu-1.jpg

Что такое калькулятор алкоголя на свадьбу

Калькулятор алкоголя на свадьбу позволяет сделать расчеты достаточно быстро и легко. Для этого используются стандартные данные:

  • Общее число приглашенных. Сколько будет присутствовать мужчин и женщин:
  • Количество непьющих гостей. Важно отметить, сколько мужчин и женщин не пьют спиртное.
  • Сезон проведения торжества. Ассортимент и процентное соотношение напитков напрямую зависит от того, будет свадьба летом, осенью, зимой или весной.
  • Продолжительность мероприятия. Объем напитков легче просчитать, если будут указаны временные рамки. Празднование может длиться от шести до восьми часов.

Расчет алкоголя на банкет будет более точным, если вы знаете, сколько ваши гости за свадьбу смогут употребить спиртного. Достаточно указать – мало/средне/много. Лучшие рестораны СПб помогают своим клиентам сделать предельно точный подбор количества и видов напитков. Учитываются все нюансы предстоящего торжества.

Чтобы максимально угодить вкусам и ожиданиям гостей, постарайтесь заранее узнать об их предпочтениях

2-kak-pravilno-rasschitat-kolichestvo-alkogolya-na-svadbu-2.jpg

Расчет разных видов алкоголя на человека в среднем

Выполняя расчет алкоголя на человека, стоит учитывать насколько свадьба будет большой, а также крепость напитков, их разнообразие. Важным аспектом является и то, насколько активно гости будут употреблять спиртное. Разницу можно увидеть в таблице:

 

Пол

Крепкий алкоголь (л)

Вино/ликеры (л)

Шампанское (л)

Много

М

1

1,5

1

Ж

0,6

1

1

Средне

М

0,5

1

0,7

Ж

0,4

0,7

0,5

Мало

М

0,3

0,5

0,5

Ж

--

0,3

0,3

Чтобы выполнить расчет алкоголя на свадьбу, калькулятор иметь не обязательно. Достаточно использовать определенные правила и формулы, различные для каждого напитка.

Берите во внимание количество накрываемых столов, поскольку ассортимент спиртного должен быть одинаковым на каждом из них

2-kak-pravilno-rasschitat-kolichestvo-alkogolya-na-svadbu-3.jpg

1. Шампанское

Свадебный калькулятор алкоголя не предполагает просчет игристого для ЗАГСа и прогулки молодых. Чтобы его было в меру учитывайте, что по одному бокалу выйдет на гостя после росписи, и по два во время прогулки.

Чтобы понять, сколько бутылок шампанского надо – получившееся число бокалов умножается на количество пьющих людей и делится на пять (5 фужеров наполняется с одной бутылки).

Шампанское на банкет для Welcome зоны считается в среднем 200 гр. на одного человека. Так для свадьбы из пятидесяти приглашенных понадобится 14 бутылок по 0,75 л

2. Вино

Расчет спиртного на свадьбу не обходится без разнообразных вин, крепостью 10-12%:

  • Красные – 300гр/чел.
  • Белые – 200гр/чел.

Как показывает практика, гости отдают предпочтение легким напиткам:

  • Красное вино – полусухое и полусладкое.
  • Белое вино – сухое и полусухое.
  • Шампанское – полусладкое.

Рестораторы при заказе вина советуют придерживаться таких пропорций:1/3 белого и 2/3

2-kak-pravilno-rasschitat-kolichestvo-alkogolya-na-svadbu-4.jpg

3. Крепкий алкоголь

Выполнять расчет спиртного на человека на свадьбу нужно с разными крепкими напитками. В среднем выходит около 250 гр./чел. Чего будет на столах больше – водки, коньяка, виски или другого можно понять, рассмотрев особенности пропорций:

  • Только две позиции крепкого спиртного: 60% водка и 40% коньяк или виски.
  • Равное соотношение гостей старшего и среднего возраста: 40% водка, 35% коньяк, 25% виски.
  • На банкете преобладает молодежь: по 35% водка и коньяк, 30% виски.

Некоторые рестораны предлагают молодоженам создание авторских, креативных алкогольных коктейлей

2-kak-pravilno-rasschitat-kolichestvo-alkogolya-na-svadbu-5.jpg

Как сэкономить, рассчитывая количество алкоголя на банкет

Предварительный расчет количества алкоголя на банкет поможет существенно снизить траты на эту статью расходов. Как? Все просто – рестораны дают возможность использовать принесенные спиртные напитки. Вы сможете приобрести их по выгодной цене. Обратите внимание, что некоторые заведения вводят «пробковый сбор», о чем нужно узнавать заранее.

Пробковый сбор (Cork Fee) подразумевает небольшую плату за обслуживание каждой бутылки принесенной на торжество бутылки алкоголя

Подробнее о том, как рассчитать алкоголь на свадьбу с калькулятором или без, расскажут специалисты сети банкетных залов «Весенний». Вы сможете предложить гостям только лучшее, в достаточном количестве. Ресторан на крыше или набережной, в красивых местах города, будет превосходным решением для проведения свадьбы любого масштаба. Звоните, мы предлагаем лучшие условия для каждого!


Статья была полезной? Расскажите о ней друзьям:

Вам будет интересно

НАШЕ МЕНЮ

Выберите один из 5 классических вариантов меню от шеф-повара или составьте свой. Более 90 наименований блюд, вегетарианские и детские меню никого не оставят равнодушным!

посмотреть меню

Отзывы

Посмотрите раздел, где вы найдете фотографии наших ресторанов, элементов декера, меню, а также фотографии наших счастливый гостей.

читать отзывы

НАШИ РЕСТОРАНЫ

Выберите один из 5 классических вариантов меню от шеф-повара или составьте свой. Более 90 наименований блюд, вегетарианские и детские меню никого не оставят равнодушным!

перейти в раздел
Узнать, свободна ли дата!

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ЗАЯВКУ

Проверьте ваш E-mail, файл будет
отправлен вам в ближайшее время

Наши рестораны

Прочитайте отзывы о нас

×