Идеи осеннего меню на свадьбу – чем удивлять гостей

Идеи осеннего меню на свадьбу – чем удивлять гостей

Сегодня мы поговорим об осеннем свадебном меню. Не секрет, что праздничное застолье составляет основную часть торжества по случаю бракосочетания. Его успех гарантирует хорошее настроение гостей и молодоженов, и во многом определяет впечатление от свадьбы.

Те, кто решил жениться осенью, сделали очень правильный выбор, ведь эта пора изобилует дарами природы, из которых можно составить интересные, красочные и оригинальные блюда, чтобы порадовать и удивить своих близких.

Осенние блюда выглядят настолько ярко, что сами по себе становятся украшением свадебного стола

 Фотография овощных блюд из цукини и помидоров, поданных на деревянных досках

Интересные идеи для свадебного меню осенью

Многие пары женятся в период «бабьего лета», когда солнце греет совсем по-летнему. Поэтому неудивительно, что многие предпочитают проводить свадьбу на природе. Можно обратить внимание гостей на окончание сбора урожая, подчеркнув это событие необычной посудой, сделанной из лозы, дерева и других натуральных материалов. В ней хорошо подавать выпечку – булочки, лаваши, рогалики и пр.

Перечислим еще несколько интересных идей для основного свадебного меню осенью.

Порционные блюда

Как ни странно, но речь пойдет о пицце! Ведь это блюдо является отличной возможностью продемонстрировать всю красочность осенних овощей, собрав их в одном месте. Самыми популярными начинками считаются:

  • Сладкий перец.
  • Оливки.
  • Зелень.
  • Кукуруза.
  • Помидоры.

Еще одним вариантом может стать грибная пицца, ведь конец лета и осень – идеальная пора для сбора грибов.

Умелые повара могут сделать для молодоженов пиццу в виде сердца, а остальным гостям подать порционное угощение

Овощное изобилие

Заказывая банкетное меню, обязательно включите туда как можно больше разнообразных овощей. Неважно, отмечается ли свадьба в помещении или на природе, актуальными будут мини-шашлыки. Их делают из сырых или запеченных на гриле овощей.

К овощной закуске обязательно стоит подать кисло-сладкий, сырный или острый соус

 Фотография осеннего блюда – овощной нарезки из ярких овощей

Первые блюда

Представляем еще одну оригинальную идею меню для свадьбы осенью – суп! Это не самое традиционное и привычное блюдо на свадьбе, однако, подойдя к делу творчески, можно сделать его изюминкой торжества. Суп может быть овощным, грибным или из морепродуктов. Приветствуется также густой суп-пюре. Для необычной подачи можно использовать маленькие декоративные тыковки. Такое угощение обязательно впечатлит Ваших гостей, даже тех, кто привык к различным изыскам в хороших ресторанах, таких, как эти.

Мясные блюда

Так как осенью уже достаточно прохладно, то свадебное меню должно включать несколько видов горячих блюд. И если летом они не так актуальны, то осенью Ваши гости их обязательно ценят по достоинству. Для разнообразия можно сделать акцент на приготовлении дичи. Приведем еще несколько вариантов мясных блюд:

  • Рагу.
  • Жаркое.
  • Буженина.
  • Горячие и холодные закуски.
  • Мясные нарезки.
  • Пельмени в горшочках.

Хорошим выбором будет подача на свадебный стол крупного куска мяса с печеным картофелем по-деревенски

 Фотография блюда для банкета – каре ягненка с запеченным картофелем

Осенние напитки

В меню на свадьбу осенью необходимо включить напитки. Хорошо, если они будут оформлены в соответствии с тематикой проводимого торжества. Гостям обязательно понравятся настойки домашнего приготовления – сливовые, вишневые, клубничные, медовые. Можно также приготовить горячий пунш или глинтвейн.

Следует продумать детское меню – подать компот из ягод или имбирный чай

Свадебный торт

Ну какое же осеннее свадебное меню обойдется без традиционного торта! В эту пору самое время вспомнить о шоколаде и сливках. Помимо тортов, самыми популярными десертами считаются:

  • Профитроли с шоколадом.
  • Глазированные пончики.
  • Кексы с изюмом.
  • Выпечка с сухофруктами.
  • Карамельные яблоки.
  • Шарлотка.

Нетривиальный торт, украшенный инжиром – отличная идея для осенней свадьбы

 Фотография двухъярусного шоколадного торта со сливочным кремом с украшением из инжира

Как видим, осенние блюда не только разнообразны и вкусны, но и полезны. Ваши гости обязательно останутся довольными!


Статья была полезной? Расскажите о ней друзьям:

Вам будет интересно

НАШЕ МЕНЮ

Выберите один из 5 классических вариантов меню от шеф-повара или составьте свой. Более 90 наименований блюд, вегетарианские и детские меню никого не оставят равнодушным!

посмотреть меню

Отзывы

Посмотрите раздел, где вы найдете фотографии наших ресторанов, элементов декера, меню, а также фотографии наших счастливый гостей.

читать отзывы

НАШИ РЕСТОРАНЫ

Выберите один из 5 классических вариантов меню от шеф-повара или составьте свой. Более 90 наименований блюд, вегетарианские и детские меню никого не оставят равнодушным!

перейти в раздел
Узнать, свободна ли дата!

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ЗАЯВКУ

Проверьте ваш E-mail, файл будет
отправлен вам в ближайшее время

Наши рестораны

Прочитайте отзывы о нас

×